12 Ноя 2018 года
Семейные отношения не всегда остаются идеальными и виной тому не обязательно становятся серьезные причины. Накопившаяся усталость, ежедневная рутина и неурядицы на работе портят настроение, выбивают из колеи. Устройте домашний праздник, приготовьте что-нибудь необычное, пусть это будут не горячо любимые котлеты, а нечто особенное.
Каким блюдом удивить мужчину? При составлении меню стоит учесть кулинарные пристрастия возлюбленного: если он не поклонник сладкого, то вряд ли будет уместным в качестве гвоздя программы готовить торт или десерт со сливками. Беспроигрышный вариант – мясо или рыба.
Чтобы в полной мере насладиться трапезой в домашних условиях, лучше отложить мероприятие на вечер, ведь есть еда, чтобы утолять голод, и есть блюда для наслаждения. Атмосфера должна быть невесомой, душевной. Не пища, а именно атмосфера – настроение, мысли, желания и абсолютное проникновение, стремление к полному взаимопониманию.
Обычные бутерброды и яичница порядком поднадоели, есть по утрам овсянку любят далеко не все мужчины, а лишь приверженцы здорового питания. Каким блюдом удивить любимого мужчину на завтрак? Предлагаем несколько интересных вариантов.
Горячие бутерброды. Преимущество этого блюда в его многовариантности. Начинкой может служить все что угодно. Обязательными ингредиентами являются хлеб, сыр, ветчина, сливочное масло или ложечка майонеза. Получается быстро и вкусно.
Идеально, если в вашей духовке есть функция гриля. Аппетитная хрустящая корочка сверху, а внутри умопомрачительно вкусная масса из ветчины и вареных яиц с зеленью, сладкого перца, ветчины и крабовых палочек, кусочков поджаренного бекона с плавленым сыром.
Пошаговый рецепт. Режем батон на порционные кусочки, смазываем бутербродной массой и посыпаем тертым сыром. Выкладываем на противень и отправляем запекаться. Как только сыр зарумянится, готово!
Бюджетный вариант горячих бутербродов. Кусочки хлеба смазать тонким слоем сливочного масла, посыпать тертым твердым сыром и запечь. Очень вкусно и экономно.
Еще до того, как бутерброды будут готовы, на кухне окажется ваш супруг, проснувшийся от умопомрачительных ароматов. Приятное утро задаст настроение всему дню, и сделает его удачным.
Пирог из лаваша. Можно приготовить накануне, а утром разогреть в микроволновке. Разложить лист тонкого лаваша, разрезать пополам по горизонтали. Внутрь можно положить все, что есть в холодильнике.
Разложить начинку – грибы, колбасу, рубленые яйца или отварное мясо, посыпать сыром, свернуть рулетом и выложить на дно круглой формы для запекания. В зависимости от диаметра формы, потребуется три или четыре рулетика. Смазать пирог яйцом и отправить в духовку на 20 минут.
Омлет со сладким перцем, зеленью и колбасой. Можно использовать запеченное мясо, грудинку, ветчину или вареную колбасу, сырокопченая не подойдет, она суховата. Порезать колбасу мелкими кубиками или соломкой. Мясистый болгарский перец, лучше красный и желтый, очистить от семян, разрезать на 4-6 частей и порезать соломкой. Зелень измельчить. Маленький кусочек сыра потереть на терке.
Три яйца хорошо взбить вилкой, добавить 70 мл молока и соду на кончике ножа. На разогретую сковородку выложить колбасу, через пару минут перец. Как только перец станет мягким, немного подбить вилкой яичную массу и вылить на сковородку, накрыв крышкой.
Когда низ омлета немного прихватится и не будет течь, на одну половину омлета высыпать зелень и сыр, накрыть второй и выключить огонь. Подержать под крышкой. Подавать блюдо надо сразу, оно быстро теряет объем. Торжественный вариант – вместо колбасы и перца в качестве наполнителя использовать отваренные и очищенные креветки.
Чем удивить мужчину в еде? В обеденное время проголодавшийся мужской организм требует более мощной подзаправки, чем едва проснувшийся. Первое, второе и компот? Вовсе не обязательно. Можно ограничиться мясом с гарниром и сезонным салатом.
Отбивные из куриного филе с грибами. 200 г шампиньонов вымыть и нарезать некрупными пластинками. Разогреть сковородку, налить ложку растительного масла и добавить 30 г сливочного. Высыпать грибы. Готовить сначала под крышкой (так грибочки скорее отдадут влагу), а затем снять, посолить по вкусу и довести до готовности.
Куриное филе разрезать на несколько пластин, отбить, посолить и поперчить. Наполнить каждую филейку грибами, края скрепить зубочисткой, обжарить и уложить в форму для запекания. Две столовые ложки сметаны развести в 100 г молока и залить мясо. Отправить в духовку и запекать при температуре 180 град. пока не зарумянится. На гарнир можно приготовить отварной рис.
Каким блюдом можно удивить мужа, что подать на обед? Ленивые голубцы – кушанье чрезвычайно простое и вкусное, готовится из обычных продуктов и не требует особых навыков, приготовить его своими руками может даже начинающая хозяйка. Рецепт хорош тем, что не нужно «раздевать» капусту.
Потребуется мясной фарш, капуста, репчатый лук, рис, томат и сметана. Лучше использовать свинину или говядину с добавлением куриных стейков. Фарш не должен быть постным. Вымешиваем мясо, добавляем к нему порезанный мелким кубиком лук, промытый рис и сырое яйцо, чтобы голубчики держали форму. Солим, перчим.
Мелко шинкуем капусту, слегка приминаем ее, как для салата, и соединяем с фаршем. Формируем голубцы и обжариваем на сковородке. Складываем в кастрюлю с толстым дном, заливаем смесью томата и сметаны. Тушим до готовности капусты.
Чем удивить мужа на ужин? В романтической обстановке вкус блюда уже не так важен.
Только представьте себе удивление супруга, который вернувшись с работы, видит нарядную любимую, а на празднично украшенном столе, свечи и вино. Мужской мозг начинает работать с сумасшедшей скоростью. Какой повод, неужели забыл о годовщине свадьбы или дне рождения? Успокойте мужчину, вы просто решили его порадовать.
Филе красной рыбы готовится очень просто. Смешайте соевый соус, сок половины лимона, оливкового масло и пряные травы. Рыбке достаточно всего 15 минут, чтобы пропитаться ароматами маринада. Если у вас есть гриль, то превосходно. Уложите стейки на решетку и жарьте до готовности. Можно запекать в духовке, накрыв фольгой. Рыба хорошо сочетается с овощными салатами, рисом, картофелем.
Запеченная в рукаве курочка – универсальная пища. Рецепт несложный, но всегда создает ощущение праздника. Желательно заранее смазать птицу смесью для запекания, не забудьте посолить ее изнутри. Столовую ложку меда, смешайте с горчицей, солью и специями для приготовления курицы.
Тушка помещается в рукав для запекания, на дно можно уложить порезанную пятачками картошку, а внутрь несколько ягод чернослива или кураги. Тщательно завяжите края рукава и отправляйте в духовку. Сквозь прозрачный рукав хорошо видно, когда блюдо будет готово.
В день рождения обойтись одним блюдом не получится. Что приготовить, чтобы удивить мужа? Если вы не очень опытная хозяйка, испеките парню пирог с мясом или рыбой. Не пугайтесь. Ничего сложного в этом деле нет. Купите готовое тесто и приготовьте фарш. Дальше все проще пареной репы.
Дрожжевое тесто не любит сквозняков. Положите его в теплое место, пусть начнет подходить. Заранее отваренное мясо пропустите через мясорубку и поджарьте с луком. Форму для запекания смажьте маслом и уложите пласт теста, раскатанного до толщины 0,5 см. Тесто должно не только прикрывать дно, но и борта формы. Равномерно распределите начинку.
Попробуйте мясо, оно должно быть хорошо посоленным. Можно добавить в фарш сырое яйцо, чтобы начинка не рассыпалась, когда любимый именинник будет наслаждаться вкусом. Накройте пирог вторым слоем теста. Аккуратно защепите края, разровняйте верх, смажьте поверхность майонезом, сметаной или растительным маслом. Проделайте в верхнем слое теста 6-8 дырочек, чтобы влаге из фарша было куда испаряться. Можно отправлять в духовку.
Свинина в винном соусе, приготовленная своими руками, будет оценена по достоинству. Хороший кусок мяса толщиной не менее 5 см обжарить с обеих сторон на растительном масле. Мясо вынуть и положить в форму для запекания. В оставшемся масле поджарить лук и чеснок, добавить 100 мл красного сухого вина. Пока масса уваривается, снять кожицу с 5 помидор, порезать небольшими кусочками и добавить к вину.
Мясо посолить, поперчить, добавить розмарин и сушеный базилик, залить вином с помидорами, залить стакан томатного сока. Запекать в духовке около часа. Пока тушится мясо, приготовьте пюре. Красиво уложите его на тарелке, сверху положите кусочек свинины и полейте соусом. Приятного аппетита. Любите друг друга, и будьте счастливы!
